Lievitati e prodotti da forno, tutti realizzati con Lievito madre in Pasticceria di Officina Food a Milano Isola
Preparazioni dolci e salate, sempre con la materia viva del Lievito Madre
Per voi sforniamo :
- Pane ai cereali
- Pane con semola rimacinata di grano duro
- Pane integrale
- Pani con grani antichi
- Panfrutto con noci, albicocche, mirtilli, prugne
- Focaccia e Pizza
- IL BRIOSCIOTTO, nostro cavallo di battaglia
- Pangoccioli
- panbrioche farcite
- focaccia morbida
- torte salate ripiene
- lievitati tradizionali salati
- Panettoni
- Colombe
- … e molto altro !
Pane di Semola di grano
Pane Semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli
Panfrutto con noci , prugne e albicocche
Briosciotto, morbido e profumato – qui in versione “liscio”
Briosciotto working in progress
Pan Brioches e Pangoccioli da infornare
Veneziana
Veneziana, interno crema
Pizza focaccia
Focaccia con i fichi
Colomba Pasquale artigianale fatta a mano
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